KDDIアイレットは、関東ITソフトウェア健康保険組合（以下、IT健保）に加入しています。
以前、IT健保のお寿司屋さん「鮨一新」の食レポを書いたところ、一部の方から好評をいただけたので、鮨一新の食レポに続く、待望の第二弾です！！
今回は2026年7月にオープンした鉄板焼きレストラン「悠翠 TEPPAN YUUSUI」（以下、悠翠）で悠翠コースを食べてきましたので、食レポしたいと思います。
悠翠とは
悠翠はIT健保が運営している鉄板焼きレストランで、2026年7月1日に八重洲健保会館9階にグランドオープンしたばかりのお店です。
公式サイトでは「鉄板料理ならではの『素材へのこだわり』に和洋中の技を融合した、クリエイティヴな鉄板料理」と紹介されていて、八重洲の街並みを眼下に “目で” “耳で” “鼻で” 感じるライブ感が売りのようです。
席はカウンター20席のみで、1グループ2〜6名で利用できます。最寄りは八丁堀駅（日比谷線A4出口から徒歩5分、京葉線B4出口から徒歩4分）です。
コースは「4000円コース」の1種類で、被保険者・被扶養者は4,400円、同伴者は6,600円（税込・サービス料なし）です。海鮮と肉は追加料金でグレードアップもできます（後述）。
予約はWEBからで、利用月の3ヶ月前の1日0時から受け付けています。
食レポ
一部写真も載せつつ、食レポしたいと思います。
カウンター越しに、目の前の鉄板でシェフが焼いてくれるスタイルです。最初にアレルギーなどを聞いてくれるので、何か要望があれば伝えておくとよいと思います。料理の説明もしてくれます。
席に着くと、お品書きがナプキンの上に置かれていました。
メインの海鮮と肉は来店時に選びます。追加料金は次のとおりです（被保険者・被扶養者／同伴者）。
- 海鮮：帆立貝の鉄板焼き（追加なし）／活鮑の鉄板焼き（+1,320円／+1,980円）
- 肉：国産牛サーロイン（追加なし）／黒毛和牛サーロイン（+1,100円／+1,650円）／黒毛和牛フィレ（+1,760円／+2,640円）
今回は海鮮を活鮑、肉を黒毛和牛フィレにしました。被保険者料金だと4,400円＋1,320円＋1,760円で、合計7,480円です。
飲み物はノンアルコールカクテルにしました。お値段は385円です。
前菜
三種の前菜盛り合わせで、京鴨のロース煮、蕪のエスプーマ、根菜の彩りピクルスです。
蕪のエスプーマは不思議な味で、クリーミーでいくらでも食べられそうでした。京鴨もジューシーでおいしかったです。根菜のピクルスも酸っぱすぎず、ちょうどよい味付けでした。
温前菜
温前菜の前に、この日使う食材を見せてくれました。鰹のほか、帆立や鮑も並んでいます。
温前菜は戻り鰹のたたきです。鰹の塊を鉄板に乗せて、バーナーで表面を炙っていました。
仕上げに薬味をたっぷり乗せてくれます。
その場で炙ってくれたたたきは、さわやかな風味でした。
海鮮
活鮑の鉄板焼きです。表面に格子状の切れ目が入っていて、殻に乗ったままバターソースと一緒に出てきました。
バターソースが絶品で、鮑も柔らかくてとろけるようでした。追加料金を払ってでも頼むべきだと思います！
焼き野菜
秋の味覚、きのこ盛り合わせです。目の前の鉄板で、エリンギや舞茸などのきのこと、串に刺した銀杏を焼いてくれました。
きのこはコリコリしていて、いい箸休めになりました。塩とオリーブソースで味変もできます。
肉料理
焼く前に、今回のお肉（2人分）を見せてくれました。
薬味は、わさび、塩2種類、ペッパー、ソースです。
焼き上がりがこちらです。ガーリックチップも添えられています。
黒毛和牛フィレは柔らかくて甘みがあり、肉肉しくない上品な味でした。こちらも追加料金を払う価値ありです！
ご飯物
締めはガーリックライスです。鉄板でにんにくを炒めてから作るスタイルで、ご飯の横ではおこげも焼いていました。
完成したガーリックライスには、そのおこげが乗っています。
おこげが乗っているのが面白いです。ガーリックライスが嫌いでなければ、ぜひ挑戦すべきです！
赤出汁と香の物も一緒に出てきました。
赤出汁はお出汁が効いていました。香の物も、ガーリックライスの味付けが控えめなのでよく合いました。
デザート
デザートは次の3種から選べます。
- マロンのモンブランバシュラン 渋皮栗のアイスと共に
- 抹茶わらび餅 小豆と焙じ茶のアイス
- シャインマスカットとモスカートジュレ ジャスミンのグラニテ飾り
今回はシャインマスカットにしました。上に白いもの（ホワイトチョコ？）が乗っていました。
ジャスミンの風味が豊かで、口の中がさっぱりします。ゼリーも上品で、全体的に大人な味でした。最後にさわやかなものが食べたい方にはおすすめです。
コースにはコーヒー、紅茶または緑茶も付いています。
終わりに
店内は黒を基調としていて高級感があり、景色も見えて、外には水が流れていました。
鉄板焼きなので目でも楽しめますし、店員さんから料理の説明もあって、よりおいしさが伝わってきました。この値段で行けるなら非常におすすめですし、追加料金を払う価値もあります。
健保でこの体験ができるのは驚きです！皆さんも機会がありましたら、ぜひ悠翠に行ってみてください！
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